Dani Rockhoff absolvierte ein Studium der Philologie an der Universität Klausenburg, das Goethe Institut für Deutsch als Fremdsprache sowie die London School of Journalism. 1990 zog sie nach Deutschland und arbeitete für deutsche und internationale Unternehmen. Seit 2001 ist sie freiberufliche Journalistin, war Pressekorrespondentin für verschiedene Medien, davon BBC und Hotnews.ro. Sie war Mitglied NUJ UK und IFJ Bruxelles, zurzeit ist sie Mitglied im  rumänischen Journalisten Verband und Schriftstellerverband. Dani Rockhoff ist Autorin von fünf Büchern: „Die Erdbeerpflücker“, „Meine geliebte Mercedes“, „Die Enterbten“, „VerBoten“ und „FREELANCER – über die Pressestreuner“. Im November 2025 erhielt sie den Preis „Liviu Rebreanu“ für Kurzprosa. Ihr Motto lautet: Literatur sollte durchlässig sein – sie sollte in Journalismus, Politik und das Leben auf der Straße einfließen. Ich schreibe, um Grenzen aufzulösen, nicht um sie zu verstärken.