Dr. Gabriele Probst kommt aus Dresden und wurde im Jahr 1948 in Gelsenkirchen geboren. Bereits als Kind entdeckte sie die Landwirtschaft für sich und konnte so die Wurzeln zu ihrem Traumberuf entdecken, den sie später auch verwirklichte. Ihr Abitur und Weiterbildungen zu den Thema Land- und Agrarwissenschaften prägen nicht nur ihre akademische Laufbahn, sondern auch ihren Ratgeber „Biologischer Pflanzenschutz“. Die Liebe zur Landwirtschaft betrifft aber nicht nur Pflanzen, sondern auch Tiere, ganz besonders Bienen. Erste Texte zu diesem Thema veröffentlichte Probst bereits 1982 mit „Praktische Gründüngung“, gefolgt von Ratgebern, Texten über Bienenkultur und -weiden, Wildfrüchte und Acker- und Pflanzenbau. Die Rückkehr zur natürlichen Lebensgrundlage steht bei allen von Probsts Texten jedenfalls im Vordergrund und ist besonders in der heutigen Zivilisation wichtig.